Hoje vou continuar falando sobre a pasta americana!!!! A pasta americana também chamada de covapaste é uma pasta de cobertura de bolos a base de açúcar. É utilizada na decoração de bolos artísticos pois esta pasta permite modelagem devido a sua característica de elasticidade.Geralmente quando comprada pronta vem na cor branca. Ela esconde todo tipo de imperfeições dos cortes da massa do bolo e é muito simples de trabalhar, aceita qualquer tipo de corante comestível. Preparada a massa, resta colorir e decorar segundo a sua criatividade! Você poderá montar personagens de desenho animado, flores, etc. Apreenda a fazer a pasta americana, decore seus bolos com estilo e sofisticação, e porque não aumente seus lucros!! Pasta Americana Ingredientes: 250 ml de água 5 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor 5 colheres de sopa de glucose 7 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada 2 a 3 quilos de açúcar impalpável Modo de fazer: Polvilhe a gelatina sobre um recipiente refratário com a água e espere hidratar. Leve ao banho-maria, até que se dissolva e fique transparente. Junte a gordura e a glucose, e mexa, ainda em banho-maria. Cuidado para a mistura não aquecer demais. Retire do fogo, espere amornar, e despeje sobre aproximadamente 1 quilo de açúcar impalpável peneirado em uma tigela. Mexa bem, e aos poucos junte o açúcar até obter o ponto desejado. Quando estiver mais firme, passe para uma superfície e sove até ficar bastante elástica. E esse tal de açúcar impalpável, onde encontro? Procure em lojas de material para doçaria e confeitaria. Se não achar não tem problema! Na verdade, esse açúcar é uma mistura de açúcar de confeiteiro e amido de milho. Veja a receita. Polvilhe a gelatina sobre um recipiente refratário com a água e espere hidratar. Leve ao banho-maria, até que se dissolva e fique transparente. Junte a gordura e a glucose, e mexa, ainda em banho-maria. Cuidado para a mistura não aquecer demais. Retire do fogo, espere amornar, e despeje sobre aproximadamente 1 quilo de açúcar impalpável peneirado em uma tigela. Mexa bem, e aos poucos junte o açúcar até obter o ponto desejado. Quando estiver mais firme, passe para uma superfície e sove até ficar bastante elástica. E esse tal de açúcar impalpável, onde encontro? Procure em lojas de material para doçaria e confeitaria. Se não achar não tem problema! Na verdade, esse açúcar é uma mistura de açúcar de confeiteiro e amido de milho. Veja a receita. Receita do açúcar impalpável Ingredientes; -500g de açúcar de confeiteiro -3 colheres (sopa) de amido de milho Modo de fazer; Misture tudo em uma vasilha e vá batendo aos poucos no liquidificador,pra ficar bem fininho.E pronto. Veja alguns bolos decorados com pasta americana.

Veja os cupcakes coberto com a pasta americana.

Vários cupcakes tem a cobertura de pasta americana , hoje vou falar sobre a pasta americana.A pasta americana vc pode usar para decorar bolos e cupcakes. Essa imagens é de cupcakes cobertos e decorados com pasta americana.

Essa outra imagem é de um bolo coberto e decorado com a pasta americana.

E por hoje é só!!!!

Hoje vou falar sobre os adaptadores dos sacos de confeitar. Por hoje é só !!!

Essa imagem é de sacos de confeitar , ontem eu coloquei sobre os bicos de confeitar hoje estou colocando os tipos de saco de confeitar.

São essas fotos. Na minha próxima publicação vou publicar adaptadores de sacos de confeitar.

Essa imagem é mais uma sobre os bicos de confeitar , só que com os cupcakes prontos e os bicos de confeitar.

Esses são bicos de confeitar você pode usar para confeitar Cupcakes e bolos. Esses bicos você pode comprar em lojas como a Discamp ou em sites da internet

Esse é um cupcake de MORANGO,RECHEIO DE NUTELLA E GANACHE DE MORANGO é simples e facil

RECEITA ingredientes da massa: 03 colheres (sopa) de vinagre branco 01 xicara (chá) de leite integral 01 1/3 xicara (chá) de óleo 01 1/3 xicara (chá) de açucar 02 ovos 1/2 colher (chá) de corante vermelho 1/2 colher(chá) de essencia de baunilha 02 colheres (sopa) de cacau em pó 02 1/2 xicaras (chá) de farinha de trigo com fermento 02 colheres (chá) de vinagre branco 01 1/2 colher (chá) de fermento em pó ingredientes do recheio: 01 xicara (chá) de chocolate ao leite 1/2 pote de nutella 01 lata de creme de leite modo de preparo do recheio: 1.Para preparar o recheio de chocolate e nutella , em uma panela ,derreta o chocolate ao leite ,misture a nutella e o creme de leite sem soro , em fogo medio 2.Quando estiver com uma textura cremosa , desligue o fogo 3.faça um buraco no centro do cupcake ,em formato de cone , e recheie. Para a decoração: Use gotas ou estrelinhas de chocolate modo de preparo da massa: 1.Para preparar a massa de morango ,misture em um recipiente pequeno ,01 colher (sopa) de vinagre com o leite.Deixe reservado por 20 minutos . 2.Na batedeira em velocidade maxima ,jogue o óleo e o açucar e bata até que fique uma mistura homogênea. 3.Desligue e acrescente um ovo.Depois ,ligue e coloque o outro ovo.Certifique-se de tudo estar bem misturado. 4.Desligue ,acrescente o corante vermelho e volte a bater .Desligue de novo ,junte a baunilha e ligue outra vez. 5.Agora ,retire a vasilha da batedeira ,jogue o cacau e mexa com o fouet. 6.Coloque alternando a mistura de leite com 02 colheres (sopa) de vinagre , a farinha , e vá misturando com o fouet até ficar bem homogeneo . 7.Junte o fermento e o vinagre branco .Volte a mexer por mais 3 minutos . 8.Distribua em partes iguais nas forminhas para cupcakes e leve ao forno por 20 minutos. 9.Deixe os bolinhos esfriarem completamente antes de decorar.